[홍콩 음식] 홍콩 면 요리 파헤치기 + 유래까지 (1)
2차 세계 대전 이후 수많은 중국인들이 중국 내륙에서 홍콩으로 이주를 했습니다. 중국인들은 고향의 음식과 함께 홍콩에 뿌리를 내렸는데, 그 중에는 각 지역의 면 요리가 특히나 많았습니다. 시간이 흐르면서 가게마다 쓰이는 재료와 맛은 다르지만 모두 홍콩의 특색 있는 면 요리로 자리 잡았습니다． 오늘은 홍콩의 다양한 면 종류와 함께 두 가지의 면 요리를 소개해드리겠습니다! 많고 많은 면 중, 여러분은 어떤 면을 좋아하시나요? 河粉 - 광동어 발음: 호판 흰쌀을 갈아서 찌거나 삶은 후 칼로 가늘게 썰어서 만든 호판! 이 면은 반 투명하면서 부드러워요. 일반적으로 많이 먹는 쌀국수에 사용되는 면이라고 생각하면 됩니다. 약간 베트남 쌀국수에 나오는 면과 비슷한 느낌이기도 합니다. 米粉 - 광동어 발음: 마이판 호..
홍콩, 이거 먹어봤어?
2023. 9. 26. 14:51
