[홍콩 음식] 홍콩 면 요리 파헤치기+유래까지 (2)
지난 포스팅에 이어 홍콩의 네 가지 면 요리를 더 소개해 드리려고 해요🍜 한국에서는 절대 맛볼 수 없는 찐 홍콩의 맛! 홍콩 여행 오시면 꼭 한번 로컬의 맛을 도전해 보세요. 안 먹어보면 후회하는 홍콩 면 요리 1. 魚蛋粉 (Fishball Noodles, 피쉬볼 탕면) 광동어 발음: 위단판 피쉬볼 탕면은 중국 차오저우(潮州) 지역에서 생겨난 요리입니다. 길거리에서 파는 피쉬볼과 달리 탕면에 들어가는 피쉬볼은 튀기지 않아 흰색을 띠어요. 그래서 식감은 더 쫄깃쫄깃하죠! 피쉬볼은 생선 살로 만들기 때문에 어묵과 비슷하다고 볼 수 있습니다. 피쉬볼 탕면이 차오저우에서 광저우 지역까지 전해진 과정에는 재밌는 스토리가 있답니다. 1894년, 차오저우에 살던 Chen Kai(첸 카이)라는 사람이 광저우로 가서 차..
홍콩, 이거 먹어봤어?
2023. 9. 26. 15:11
